茶树为什么生南不生北_全国茶叶产区分布图一览

提起茶叶大家会想到生南不生北,为什么茶树只生南而不生北呢?为什么茶树只适合在南方中,在北方种不了呢?茶树的四喜四怕都是什么?下面就为大家答疑解惑,同时为大家在准

 

  提起茶叶大家会想到“生南不生北”,为什么茶树只生南而不生北呢?为什么茶树只适合在南方中,在北方种不了呢?茶树的“四喜四怕”都是什么?下面就为大家答疑解惑,同时为大家在准备了全国茶叶产区分布图,加深大家对茶文化的了解。


  茶树为什么生南不生北?

  茶圣陆羽在《茶经》中记载:“茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之……”通过这段话我们可以推测出,我国古代的西南山区应该是古茶树的故乡。

  茶树的祖先则可以追溯到新生代第三纪至第四纪之间。当时的茶树遍布大陆各地,不像现在只生存于我国的西南山区。后来随着喜马拉雅造山运动,导致了冰封期的出现,冰川覆盖的大陆不再适合茶树的生长,冰封期结束之后,在未被冰川完全覆盖的东南沿海、华南、西南及华中的一些地方,茶树的根得以保存下来,继续繁衍生长。

  茶树生长环境需要哪些具体条件?

  除此之外,茶树的生长环境也决定了茶树生南不生北,这里我们要提到茶树的“四喜四怕”,那么,什么是茶树的“四喜四怕”呢?

  茶树在进化过程中,适宜生长的环境趋向“喜酸怕碱”、“喜光怕晒”、“喜暖怕寒”和“喜湿怕涝”。

  1、土壤

  茶树是一种喜酸性植物,非常喜欢在酸性的土壤中生长。我国南方的山区大多是酸性土壤,能给茶树提供它所需要的营养物质,所以茶树多生长在南方。而我国北方大部分地区,由于冬季温度低,土壤又多为碱性,故而不太适应茶树的生长。

  2、光照

  万物生长靠太阳,茶树也不例外,茶树的产量90%以上是靠光合作用形成的,适当强度的光照是非常必要的。但光照不宜过强,这样反而会抑制生长。我国南方山区普遍植被茂密,漫射散光较多,因此较适宜茶树生长。

  3、温度

  茶树的生长起始温度为10℃,最低临界温度依茶树品种而异,大叶种为-6℃、中小叶种为-12℃——-15℃。北方冬季温度过低是造成茶树冻害,难以过冬的主要原因。

  4、湿度

  茶树是叶用植物,芽叶的生长要求水分供应要充足,长期的季节性干旱不利于茶树的生长,我国北方地区的季节性干旱,使得茶树在不适宜生长在北方。

  北方就不能种茶吗?

  凡事无绝对。

  比如我国北方的陕西南部、河南南部及山东东部等地区,土壤和气候条件基本适宜茶树的生长,也有一定的收获量。

  这些北方茶区,由于昼夜温差较大,茶树成长缓慢,养分积累的比较充足,茶叶中的有益物质比较多,因而茶叶的天然品质也较好。

  中国茶叶产区分布

  一、江北茶区茶树以灌木类型中小叶种为主,几乎都生产绿茶。

  二、江南茶区是中国最主要茶区,占总产量的2/3,品种以灌木类型中小叶种为主,也有小乔木。

  三、西南地区包括云贵川重庆和西藏东南部,是中国最古老的茶区。

  四、华南茶区积温最高,最适宜茶树生长。

  全国各地茶叶品种一览表(部分)

  作为世界茶文化的发源地,中国的茶叶种植产业日益成熟,不同省份也诞生了自己的茗茶品牌,它们各有特色,除了云南普洱、福建铁观音、西湖龙井你还知道哪些茗茶品牌?今天我们就为大家整理了全国各地茶叶品种一览表(部分),希望能对大家有所帮助。
















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