探访四川泸州职业挖藕人：幸福生活都是奋斗出来的
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中新网泸州10月30日电(邹立杨 陈星宇 刘健)当前，正值莲藕上市的黄金时节。在四川省泸州市龙马潭区金龙镇西坛村的一处莲藕基地，十余名职业挖藕人躬身在满是淤泥的水田里劳作，用勤劳的双手在泥里“掘金”。
挖出的莲藕。陈星宇 摄
凌晨4点，在金龙镇西坛村莲藕基地里，职业挖藕人代身友和他的搭档便开始了一天的劳作。凌晨的水田格外寂静，但高压水枪冲刷的声音却响彻整片莲藕基地。只见他们头顶一束灯，身穿笨重的皮衣裤，拽着高压水枪在没过大腿深的水田里费力地移动。他们不时停下来，弯腰将水枪放在水面下简单摸索，然后探下身，将十指伸入淤泥，一节莲藕便被拽出。
“10多年前就开始挖藕了。挖藕，既是体力活，更是技术活，要想挖得又多又好，光靠力气是不行的，还得有技术和经验。”代身友举起手中的高压水枪说，高压水枪可以用来冲刷田底的淤泥，让淤泥松动便于拔出莲藕，但又不能直接冲到藕身，否则会把莲藕“打”断，既影响卖相，吃起来也有一股泥腥味。要顺着藕杆，冲刷掉陷住莲藕的淤泥，再用手把藏在田底的藕轻轻拉出，才能保证莲藕完整。“从前没有高压水枪，我们全凭着经验徒手挖。如果是新手，用的劲不对，莲藕断了，那就白费力气了。”
职业挖藕人清洗莲藕。陈星宇 摄
职业挖藕人邓彬今年45岁，有18年的挖藕经验。他说，挖藕除了看，也可以通过掂量藕杆的重量来找莲藕，藕杆怎么拽都拽不动的，下面一般有藕，确定有莲藕后，接下来就是用手慢慢摸，确定整段莲藕的走势和长度，然后再逐步清除淤泥。
在代身友和他的搭档眼里，挖藕除了精准判断莲藕的位置，掌握技巧更为重要，这样才能事半功倍，提高挖藕效率。
上午8时许，随着挖藕人不停地劳作，水面上漂浮的莲藕越来越多。代身友和搭档暂时停止挖藕，开始把一块块塑料布两头扎起来做成“藕拖”，将挖好的莲藕一根根拣到“藕拖”上，踩着泥，蹚着水，将几百斤的一“船”藕拖拽到田边，累得大口大口地喘气。休息片刻后，他们便争分夺秒地清洗莲藕表面上的淤泥。
“为了保证新鲜，我们每天采挖的莲藕当天就要运往各大型农贸市场、商超、学校等地。”职业挖藕人刘国辉一边清洗莲藕一边说，除了挖藕、洗藕，还要分拣、装筐、转运、称重，一直干到上午10点多才收工。除此之外，午饭后还要开始新一轮的挖藕工作，一直持续到天色暗下来，这一天的工作才算结束。
刘国辉今年64岁，职业挖藕15年，长时间泡在水中挖藕，他的双手粗糙无比，指甲缝儿里还有一圈洗不掉的黑泥。看着这样的一双手，刘国辉却感到无比自豪。“幸福生活都是奋斗出来的，先苦后甜嘛，没有付出就没有收获！”
“为了让家人过上更好的生活，虽然辛苦，但是越干越有劲儿。”职业挖藕人廖昌伟笑着说。廖昌伟今年39岁，职业挖藕8年，是队伍中最年轻的一员。因为身强力壮，他往往挖藕都比别人多，一天能挖到近600斤的莲藕。
职业挖藕人将清洗干净的莲藕转运到目的地。陈星宇 摄
“干活实在，能吃苦。”这是雇主对这群职业挖藕人的评价。正是如此，他们已经连续多年被请来挖藕。
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