（乡村行·看振兴）鉴湖边的“油菜花经济”：化作春泥更护“稻”
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中新网绍兴3月30日电(项菁)连日来，在浙江省绍兴市越城区陶堰街道南湖村，2000亩油菜花烂漫绽放，吸引了众多游人打卡。一朵朵金灿灿的油菜花，可不只有观赏价值。
近日，游客享受油菜花海。项菁 摄
该片油菜花海位于绍兴鉴湖国家湿地公园，其涵盖浙东古运河、百家湖、白塔洋等，湿地率达72.86%(不含水田)，是浙江北部平原水网地区“湖泊—河流—稻田”复合生态系统的典型代表。
绍兴市鉴湖研究会会长邱志荣受访时介绍，自越王勾践时期起，陶堰一带就是重要的种植养殖基地，背靠会稽山、流淌鉴湖水，历史上还曾是浙东古运河的“前身”山阴故水道，“稽山鉴水特别适合水稻、油菜、鱼类的生长，所以这里是典型的鱼米之乡”。
在全面推进乡村振兴的大背景下，当地依托自然生态，引入“东鉴湖未来农场”“泾口村共富工坊”“绍兴酒糯稻基地”等20余个项目，带动民众增收致富。
春光明媚，“东鉴湖未来农场”内的大片油菜花步入盛花期，悠悠鉴湖水与满目金黄交相辉映，形成美丽的画卷。
“2000亩油菜花承包给了三四名大户种植管理，后期我们会选取一部分优质的油菜籽榨成菜籽油，另一部分油菜秆将为春耕农作物提供养分。”绍兴银龙农场负责人金宏民管辖了800多亩油菜花，他以2023年举例说，去年有300亩的油菜籽得到收获，每亩产量在200斤左右。
金宏民受访时表示，等到今年4月中旬，盛花期结束后，油菜花会渐渐凋谢，“到时候我们会把油菜秆打掉，将它作为绿肥还给土地，培养土壤。紧接着，再插入已经培育好的早稻秧苗，并且轮作晚稻。种出的糯米供应给黄酒厂酿酒”。
汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香。和鉴湖水一样，糯稻也是绍兴黄酒之“源”。在绍兴酒糯稻基地，在种粮大户的带领下，目前已带动周边10多家农户参与，实现家庭农场每亩平均增收300元。
“去年基地供应了1000吨糯米，今年预计有更多农户参与进来。”金宏民介绍道。
近日，陶堰南湖村一景。项菁 摄
从油菜花海到糯稻基地，生态循环让这片湿地持续“吸金”。当然，“油菜花经济”还在于短暂盛花期里的文旅新消费。
据陶堰街道宣统委员吴子园介绍，陶堰是历史文化古镇、江南人才名镇，出自陶堰的历史名人有270多人，街道内有文保单位25处。为吸引客流，当地还依托各类节会擦亮了文旅品牌。
比如第五届鉴湖湿地油菜花节近日启动，非遗集市、汽车咖啡、国风茶肆、快闪旅拍陆续开展，意在以“一朵花”带动乡村农、文、旅融合发展。到访的游客还能打卡“陶堰六景”旅游线路，享受地方山水人文的魅力。
看中了这里的文旅前景，本地人姚国琴放下了养蜂事业，开了一家新餐馆。“今年还有人打听能否住宿，我们也在考虑做民宿。”姚国琴如是说。
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