银川兴庆区：羊肚菌抢“鲜”上市 奏响春日丰收序曲
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中新网银川4月16日电 (记者 李佩珊)春光明媚，万物生辉。日前，在宁夏银川市兴庆区月牙湖乡小塘村羊肚菌种植基地，一朵朵羊肚菌撑着褐色“小伞”争相破土而出，长势喜人，个头饱满。为了避免损伤菌帽，农户小心翼翼地贴着泥土将菌柄割断，放在桶中。这一批新鲜采摘的羊肚菌，即将装车运往四川消费者的餐桌。
遍地“开花”的羊肚菌。杨昊延年 摄
羊肚菌素有“菌中之王”美誉，随着消费者对健康饮食的重视，营养丰富的羊肚菌市场需求量不断增加。瞄准商机，宁夏稼禾谷盛生物科技有限公司经过多次实地调研，了解到月牙湖乡这边不仅有完善的设施温棚基础设施，气候土壤条件也很适宜羊肚菌种植，2021年便在小塘村建设起羊肚菌种植基地，并与村办合作社展开合作，建立“合作社+基地+农户”的生产模式，经过3年的种植，基地的效益逐渐向好。
“基地大棚里的羊肚菌去年11月下种，目前已进入采收季，每周至少采收两次。新鲜的羊肚菌全部会通过冷藏车运往成都，其余的羊肚菌我们会进行烘干，制成干菌。”基地负责人徐庆说。
农户采摘羊肚菌。杨昊延年 摄
目前，该基地种植羊肚菌的设施温棚超过10栋，占地40亩，每栋设施温棚产量可达3000多斤，收入十分可观。同时，随着羊肚菌基地的产业效益显现，不仅壮大了月牙湖乡的产业结构，还为当地农户创造了大量的就业岗位。
羊肚菌喜获丰收。杨昊延年 摄
位于黄河东岸东北的月牙湖乡的12个行政村全部为移民村，村民均由宁夏南部山区搬迁而来，特色产业的发展，让这里的农户尝到了不少甜头。今年40岁的月牙湖乡大塘北村村民王艳艳便是羊肚菌产业发展的受益者之一，来到羊肚菌种植基地工作，收入有了保障。“以前都是到外面打工，收入不稳定，现在在羊肚菌基地上班，每天120元的收入足够家用，也实现了家门口就业。”王艳艳说。
产业兴则乡村兴。如今，月牙湖乡小塘村羊肚菌种植基地设施不断升级，逐步形成规模化种植、冷链运输、烘干加工等产业链条，种植面积也逐步向120亩扩大，为乡村振兴带来了新的希望。
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