（走进中国乡村）湖南养猪大镇的蝶变新生
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若非亲眼所见，很难想象眼前6栋“小清新”式的农家小屋，竟由曾经脏、乱、差的废弃猪舍改造而来，成为村民的议事厅、活动场，游客的打卡地、咖啡屋。“咖啡屋保持了原有猪舍布局，部分屋外还留有石槽，意在变废为宝的同时留住乡愁、承载记忆。”长沙县福临盟农文旅开发有限公司负责人王博说。
5月21日，湖南长沙。图为福临镇废弃猪舍改造而成的咖啡屋。张雪盈 摄
湖南是生猪养殖大省。在生猪养殖尚未形成规模化的年代，长沙县福临镇便是养猪业的个中高手。高峰时期，长沙县年出栏的50万头生猪里有30万头来自福临。土生土长的福临镇居民刘泽华笑称，人住单层平房没关系，猪一定得住双层洋楼，配齐电暖、凉风。
养猪在带来经济效益的同时，也带来环境污染。“表兄堂姐都会游泳，只有我不会。”刘泽华解释，福临镇内有较多水域，游泳曾是村里孩童的必修课；但因超量养殖和粪污直排等行为，导致村内臭气熏天，水体中的氨氮浓度超标11倍，下河戏水成了往日的“故事”。
“生态环境遭到严重破坏，粗放式的养猪模式难以为继。”福临镇党委书记陆宇介绍，2012年起，当地决定治理畜禽养殖污染，有序实施生猪退养。依托县里出台的相关政策，福临镇综合运用多种手段，向村民宣传讲解治理污染、修复生态环境的重要性，引导养殖户拆除违规建设的猪舍，将养殖规模控制在环境可承载范围内。
一边有序退养，一边修复生态。生态环境好转的同时，坐拥影珠山、陈树湘故居等旅游资源的福临文旅也逐渐升温。2023年9月，福临镇成立长沙县福临盟农文旅有限公司，从7个村(社区)各抽调1名村干部组成运营团队，通过将住宿、餐饮、文旅等新业态嵌入本地居民，让本地居民自己成为经营主体，激活发展动力。
3月22日，湖南长沙。图为福临镇千亩油菜花开，吸引游人前来踏春打卡。刘泽华 摄
春季赏花、夏季研学、秋季观稻……为吸引年轻游客，当地不仅根据时令策划文旅主题，还将咖啡屋、露营地、生态餐厅等带有城市标签的业态引入乡间，使之成为热门打卡地。游客在福临镇，既可穿梭花田，登峰直上，感受云雾缭绕，山野情趣；也可参与户外研学，沉浸式体验长征路漫漫。
“基本每天能接4、5个研学团，忙得脚不沾地。”王博介绍，不仅研学游开花结果，福临镇将闲置房屋改造的民宿同样火热。2023年，福临镇民宿集群共接待游客4.6万人次，营业收入1280万元(人民币，下同)，拉动本地农副产品收入70余万元。今年油菜花季全镇旅游综合收入超4000万元，游客量超30万人次。
纷至沓来的游客，也促使越来越多的外出务工者返乡创业。油菜花季的爆火出圈，更让“90后”的福临小院老板何波充满信心：“虽然忙，但很有奔头，相信未来会更好。”(完)
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